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午後から雨になると予報が出ていて実際に通り雨があった最近の予報はよく当たる煉瓦亭でハヤシライス今日のは鍋の底かららしくこってりしていたこうしてみると、出来たてのつんつんした味もなかなか捨て難く思える客はちょうどいい味を要求するだけだからそん...

ライスの類ではオムライスよりもエビライスがおいしいと思うので、元祖オムライスはあくまでも敬遠して今日はエビライスもう少し塩コショウが効いていればよかった卓上のものを少し使ったローストチキンは逆に塩が効きすぎ脂身がほとんどない仕上がりで老年者...

銀座アップルストアでiPhoneに人だかり。見てみるとなるほど楽しそうである。画期的新技術は何もないし、何かをメモするとしても、不便に違いないが、しかし楽しそうである。書く・発信するには適さないが、読む、見るにはいいと思う。青空文庫を電車で...

今日はカニライスとグリルドチキンカニライスは、カニがとてもうっすらとはいっているだけで、オニオンライスと言ってもいいくらいのものだったうっすらと味の素のような味がしているエビライスチキンライスハムライスカニライスこの順においしいと思うグリル...

備長炭で焼くとき肉に焦げ目がつかない程度に焼いてしばらく炭から離しておいてまた炭の上に持っていって炙り焦げない程度で炭から離しと繰り返すのだという肉の中まで熱が通るまで繰り返すわたしなどからすればどうなった時に中まで火が通って食べごろか分か...

煉瓦亭でカレーライスと上カツレツ今日のカレーライスは煮込みが浅いようで、私の好きなタイプではない。この店は日によって煮込みの具合が違うので、今期よく何回か味わってみなければ、店の味が分からない。おいしいときは非常においしいが今日はそれほどで...

ホテルニューオータニでランチ。お目当てはイベリコ豚。これは一貫している。地上144mの摩天楼レストラン“ベルヴュー”のスペシャリティは、オープンキッチンで焼き上げるこだわり食材の備長炭炭火焼グリル。究極の贅沢な環境で育てられたイベリコ豚の最...

ご飯がついた物を食べたかったので、カレーかハヤシライスか考えてハヤシを選択。同時に、ポーク・チャップを頼んだ。メニューにはPork Chopと書いてあり、日本語でポーク。チャップと添えている。実物はポークソテーで、旨く焼いている。さすがにプ...

美人アナというよりも美少女アナウンサーテレ朝の人とかTBSの人とか乙女っぽい服装もとてもよく似合うこんな人が本当にいるのかと思ってしまうくらいぴかぴかNHKの青山さんはスポーツを降りたら途端にメイクがきつくなり、なんだかいつも怒っているみた...

ビックカメラを歩いていたら電気圧力鍋を見つけた。猛烈にほしくなったが、脂っこいものを次々に作りそうで、やめた。圧力鍋で柔らかくしたいのはやはりお肉だから。