昨日はカレー
ココナッツとヨーグルトのまろやかさ
というのですが、
私にとってはちょっと余計な味だった。
もっとストレートな純粋カレーがよかった気分。
でもまあ、食べ易かった。
でも、疑問なのは、どうして食品がレトルトパックになって、長期間腐敗しないで保存できるのかということだ。
噛んで肉と分かる程度の肉が入っているのだが、これを完全滅菌するとなると、もっと形が崩れるはずだと思うが。
これまで一回だけだけど、賞味期限を過ぎたレトルトのパスタソースが膨らんできて、捨てたことがある。やはりそうですよね、酸素はないけれども、いろいろな菌がいるのだから。
